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浓香型白酒知识
配料:优质东北高粱;
酿造工艺:精选小麦、豌豆制成中、高温大曲作为糖化发酵剂,采用传统的混蒸混烧,固态续糟,多轮老五甑发酵工艺,利用科学的复合菌添加,夹层窖泥制作等先进工艺技术,人工培养泥池老窖,严格控制发酵温度和周期,认真遵循蒸馏操作工艺,缓慢蒸馏,量质摘温,分级入库,经长期酒窖储存,陶坛陈酿后,经优秀调酒师结合目前先进的微机勾兑技术精心调制而成。
特点:具有无色透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、入口甜、落口绵、余味悠长等特点。
品种:大高粱、高粱芝麻香、高粱玉液、窖香春、小五粮、陈年特酿、陈年佳酿、陈年老窖、陈年极品、陈年珍品、天府窖藏、金高粱、金富贵、银富贵、泉贵香、窖藏陈香、典藏醇香、意甲珍品。
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